Türkiye'nin lider gıda şirketi Ülker, uzun vadeli sürdürülebilirlik hedeflerini
açıkladığı 2014'ten bu yana kaydettiği somut ilerlemeleri ve hedeflerini paylaştı.
Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı, İsrafsız şirket kültürümüzle, her lokmada mutluluk
vaadimiz için aralıksız çalışıyor, toplumsal etkimizi genişlettiğimiz projelerimizi
dünyamızın yarınları için hayata geçirmeye devam ediyoruz. Hedefimiz
2050 yılında net sıfır şirket olmak. dedi.
Türkiye'nin lider gıda şirketi Ülker, sürdürülebilirlik vizyonu kapsamında yürüttüğü
çevresel, ekonomik ve sosyal dönüşüme katkı sunan çalışmalarıyla 2050 Net
Sıfır hedefine kararlılıkla ilerliyor. Sürdürülebilirliğin dünyanın geleceğine
yön veren, ülkemizin kalkınmasını ve toplumun refahını doğrudan etkileyen kritik
bir konu olduğunu belirten Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı, bu alanda başarının
ortak sorumluluk almakla mümkün olduğunu söyledi. Kaynakları koruyarak, israfı
önleyerek, uzun vadeli düşünerek büyümeyi hedeflediklerini dile getiren Kölükfakı,
2050, yalnızca bir tarih değil, çocuklarımıza bırakacağımız dünyanın şekilleneceği
kritik bir eşik. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine
göre, 2050'de artan nüfus ve iklim olayları nedeniyle gıda üretiminin %70
artırılması gerekiyor. İklim kriziyle mücadelede gıda sektörünün, sahip olduğu
önemli değişim ve uyum potansiyeline rağmen, bundan en çok etkilenecek sektörler
arasında yer aldığının farkındayız. Bu tablo da sürdürülebilirliğin bir tercih
değil, zorunluluk olduğunu gösteriyor ifadelerini kullandı.
Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları'nı temel alıyoruz
Kurucumuz Sabri Ülker'den miras kalan unun gramını, suyun damlasını, emeğin değerini
koruyan 'İsrafsız Şirket' kültürü, 1944'ten bu yana DNA'mızda yer alıyor
diyen Özgür Kölükfakı, sürdürülebilirlik çalışmalarının izlenebilir ve denetlenebilir
olması için Birleşmiş Milletler'in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarını
(SKA) temel aldıklarını vurguladı.
Kölükfakı, Çalışmalarımızla bu 17 amaçtan 11'ine hizmet ediyoruz. Sürdürülebilirlik
stratejimizi Dünyamız, Değer Zinciri, Çalışanlar ve Toplum başlıkları altında
topladık. Uzun vadeli sürdürülebilirlik hedeflerimizi açıkladığımız 2014'ten
bu yana karbon salım artışı olmadan büyüyen, birim başına su tüketimimizi yüzde
42,2 azaltmış, ham maddelerin yüzde 99,5'ini bitmiş ürüne dönüştüren bir şirketiz
değerlendirmesinde bulundu.
Plastik ambalajlarımız yıl sonunda %100 geri dönüştürülebilir olacak
Bugün itibarıyla plastik ambalajlarının %99'undan fazlasını geri dönüştürülebilir,
tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirdiklerini kaydeden Özgür
Kölükfakı, Hedefimiz %100'dü. Sene sonunda bunu yakalayacağız. Bu sayede ambalaj
kullanımı kaynaklı emisyonlarımızı düşüreceğiz. Üretimden tedarik zincirine,
Ar-Ge'den ambalaja, inovasyondan dijital dönüşüme kadar her alanda sürdürülebilirliği
işimizin merkezine koyuyoruz. İşimizin devamlılığını sağlamak ve iklim
değişikliğinin operasyonlarımız üzerindeki etkisini azaltmak için hayata geçirdiğimiz
onarıcı ve sürdürülebilir tarım uygulamalarında teknolojiyi etkin kullanıyoruz.
Bu projelerle çevresel ve sosyal etkimizi bütüncül bir yaklaşımla yönetiyor,
çiftçilerimizin refahını artırmak, teknoloji ve yeni metotlarla ilgili
bilgi seviyesini yukarı taşımak için birlikte çalışıyoruz diye konuştu.
Çalışmalarımızla uluslararası seviyede takdir görüyoruz
Ülker'in çalışmalarının uluslararası platformlarda da takdir gördüğünü dile getiren
Kölükfakı sözlerine şöyle devam etti: Sürdürülebilirlik çatısı altında yaptıklarımızla
Standard&Poor's Global'in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi'nde
üst üste 5 kez yer almamız, London Stock Exchange Group (LSEG) sürdürülebilirlik
endeksinde kategorimizde dünya birincisi* olmamız doğru yolda olduğumuzu
gösteriyor. Sürdürülebilirlik her zaman işimizin merkezinde olacak. İsrafsız
şirket kültürümüzle, çevreye ve insana saygılı üretim anlayışımızla, her lokmada
mutluluk vererek, daha yaşanabilir bir dünya için çalışmaya devam edeceğiz.
Toplumsal etkimizi genişlettiğimiz, performansımızla kimseyi beklemeden dünyamızın
yarınları için ürettiğimiz bir geleceğe hazırlanıyoruz. Hedefimiz 2050 Net
Sıfır şirket olmak.
Sürdürülebilir tarımı destekliyoruz
Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı
Süheyl Aybar da 2014'te koydukları uzun vadeli sürdürülebilirlik hedeflerine
ilerlerken öncü uygulamalara imza attıklarını söyledi. Aybar, buğday, fındık, kakao
gibi tarımsal ham maddelerin sürdürülebilirliğine katkı sağlayacak projeler
geliştirdiklerine işaret ederek, şu bilgileri aktardı: Sürdürülebilir buğday
tarımına destek olmak için Onarıcı Tarım, yeni buğday türleri ıslahı ve buğdayın
tarlada mineraller bakımında zenginleştirilmesini sağlayan Biyofortifikasyon
projelerini sürdürüyoruz. Fındıktan Fazlası projemize fındıkta iyi tarım uygulamaları
eğitimleri, toprak analizleri, mikrobiyal gübre ve fidan temini, zararlılarla
mücadeleyi kapsayacak şekilde devam ediyoruz. Kakaodan Fazlası projesiyle
ise kakao tedarik zincirinde iklim değişikliğinin oluşturduğu çevresel etkileri
azaltmaya ve projenin, iş birliği içinde olduğumuz çiftçiler üzerindeki sosyal
etkisini artırmaya odaklanıyoruz. Sürdürülebilirlik bizim için bütüncül bir
bakış açısı. Bu bakış açısıyla 2014'te açıkladığımız sürdürülebilirlik hedeflerimizde
önemli sonuçlar elde ettik: 2024'te Türkiye fabrikalarımızda elektrik
tüketimimizin tamamını yenilenebilir** kaynaklardan sağladık. Böylece 101 bin ton
sera gazı salımını engelledik. Plastik kullanımını 140 ton, kâğıt kullanımını
220 ton düşürdük, lojistikte Yeşil Rota projemizle 4.849 ton karbon salımını
önledik.
Orta vade hedefimiz 2030
2030'a kadar tüm fabrikalarında olduğu gibi depolarında da elektrik tüketiminin
%100'ünü yenilenebilir enerji kaynaklarından sağlamayı hedeflediklerine dikkat
çeken Süheyl Aybar, konuşmasına şöyle devam etti: Lojistik kaynaklı karbon salımını
2019'a kıyasla %30 azaltmak, birim su tüketimini 2014'e kıyasla %45 düşürerek
250 bin metreküp su ve atık suyu geri kazanmak, gıdadaki net kayıpları %0,5'in
altına düşürmek, 2030'a kadar onarıcı tarım uygulamalarını 10 bin dekar alana
çıkarmak gibi hedeflerimiz var.2050 yolunda ise elektrikli fırın dönüşümleri,
yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve ürünlerimizin nakliyesinde
kullandığımız elektrikli araçlar gibi yenilikçi çözümler üzerinde çalışıyoruz.
2050 Net Sıfır hedefimize ulaşmak için, %90'lık emisyon azaltımına ulaştıktan
sonra, kalan zorunlu emisyonları dengelemek için karbon kredileri ve yenilikçi
teknolojilere yatırım yapacağız. Sürdürülebilirliği işimizin merkezinde
tutarak daha yaşanabilir bir dünya için çalışmaya devam edeceğiz.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
