TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu eylülde aylık yüzde 3,17, yıllık yüzde 40,94 oldu

Dört kişilik ailenin aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 27.970 TL, gıda
ile birlikte diğer tüm temel harcamalar için haneye girmesi gereken toplam gelir
tutarı (yoksulluk sınırı) ise 91.109 TL olarak hesaplandı.
Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 36.305 TL olurken mutfak enflasyonu aylık
%3,17 on iki aylık %41,05 yıllık ortalama %40,94 olarak hesaplandı.
Yoksulluk sınırı 4 asgari ücreti geçti…

Elde edilen gelir ile insan onuru ve değeri ile bağdaşacak asgari bir yaşam sürmesi
için gerekli olan harcama tutarı arasında oluşan fark bu ay yine artış göstermiştir.
Sabit gelirli çalışanın ve emeklinin bütçesinde oluşan bu fark yaşam
şartlarını daha da ağırlaştırıyor. Asgari ücretli bekâr bir çalışanın bütçesinde
geçen aya göre 1.323 liralık bir fark daha oluştu. Diğer bir ifadeyle yılın dokuzuncu
ayı itibariyle bir kişinin yaşama maliyeti ile asgari ücret arasındaki
fark 14.201 liraya ulaştı. TÜRK-İŞ Konfederasyonu tarafından, çalışanların geçim
koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişikliğinin
aile bütçesine yansımalarını belirlemek amacıyla her ay, düzenli olarak yapılan
bu araştırmanın 2025 Eylül ayı sonucuna göre,
- Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi
için yapılması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 27.970,50
TL'ye,
- Gıda harcaması ile giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık
ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam
tutarı ise (yoksulluk sınırı) 91.109,11 TL'ye
- Bekâr bir çalışanın 'yaşama maliyeti' de aylık 36.304,79 TL 'ye yükseldi.

TÜRK-İŞ' in verilerine göre mutfak enflasyonu verilerindeki değişim Eylül 2025
itibariyle şuşekilde gerçekleşmiştir:
- Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda için yapması gereken asgari
harcama tutarındaki artış bir önceki aya göre yüzde 3,17 oranında gerçekleşti.

- On iki aylık değişim oranı yüzde 41,05 oldu.
- Yıllık ortalama artış ise yüzde 40,95 olarak gerçekleşti.
- Yılın ilk dokuz aylık artış oranı ise yüzde 32,67 oranında oldu.

TÜRK-İŞ hesaplamasında temel alınan ve doğrudan piyasadan çarşı-pazar-market dolaşılarak
gıda ürünleri fiyatlardaki değişim, harcama gruplarına göre Eylül 2025
itibariyle şu şekilde oldu:
- Süt, yoğurt ve peynir ürünlerinin bulunduğu grupta bu ay herhangi bir değişiklik
görülmedi. Süt, yoğurt ve peynir fiyatları sabit kaldı.
- Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagil ürünlerinin bulunduğu grupta, dana etinin
fiyatında ciddi bir değişiklik görülmedi. Kuzu etinin kilogram fiyatında %6'lık
artış olduğu görüldü. Balıkta avlanma dönemi başlamasına rağmen fiyatlar
tezgahlara yansımış gözükmüyor. Fiyatlar geçen ay ile aynı düzeyde devam ettiği
gözlemlendi. Tavuk etinin kilogram fiyatında %12 oranında artış olduğu tespit
edildi. Tavuk eti 2 ay da %20 zamlanmış oldu. Okulların açılmasıyla beraber yükselişe
geçen yumurta fiyatlarında geçen ay olduğu gibi bu ay da artış gösterdi
%14 oranında artış olduğu görülen yumurta fiyatlarında son 2 ayda %26 oranında
artış oldu. Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, yeşil ve kırmızı mercimek) grubunda
fiyatlar bir miktar arttı. En yüksek artış %7 ile yeşil mercimek ve %8
ile kırmızı mercimekte görüldü.
- Sebze fiyatlarında bir miktar artış olduğu görüldü. Meyve fiyatlarında ise hissedilecek
kadar olmasa da bir miktar düşüş olduğu gözlemlendi. Patatesin fiyatı
%15 geriledi. Kuru soğan fiyatı geçen ay ile aynı olduğu görüldü. Semt pazarlarında
yeşil soğan, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzelerin fiyatında artış olduğu
tespit edildi. Sebze ortalama (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık vb.
salata yeşillikleri dâhil değil) kg fiyatı 64,06 TL, ortalama meyve kg fiyatı
105 TL oldu. Hesaplamada -bu ay- 21'i sebze ve 12'si meyve olmak üzere toplam
33 üründeki fiyat değişimi dikkate alındı. Meyve-sebze ortalama kg fiyatı ise
74,40 TL (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık gibi salata yeşillikleri
bu hesaplamada Ortalama Meyve-Sebze Fiyatı kapsamında değerlendirilmektedir)
olarak tespit edilmiştir.
- Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta, pirinç
ve un fiyatı sabit kaldı. Makarna fiyatında %8, bulgur ve irmik fiyatlarında
ise %5 oranında artış olduğu görüldü.
- Temel yağ ürünlerinin bulunduğu grupta, Ayçiçek yağı, tereyağı ve margarinin kilogram
fiyatında artış olduğu gözlemlendi. Zeytinyağının kilogram fiyatında geçen
ay %2 düşüş görülmüştü. Bu ay %10'luk artış olduğu görüldü. Ayçiçek yağında
ise %12'lık bir zam gözlemlendi, böylece geçen ay ile birlikte son 2 ayda %17
oranında zam görüldü. Siyah zeytinin fiyatı sabit kalırken yeşil zeytinin fiyatı
ise %5 oranında artış oldu. Yağlı tohum ürünlerinde ise fındık fiyatlarında geçen
aya göre %60 oranında zam geldi. Ağustos 2025'te ortalama 1029 TL olan fındık
fiyatı Eylül 2025'te 1659 TL oldu. Ceviz, yer fıstığı ve ay çekirdeği fiyatları
sabit kaldı.
- Son grupta yer alan gıda maddelerinden baharat ürünleri fiyatı sabit kaldı. Çayın
kilogram fiyatı geçen ay olduğu gibi bu ay da artış gösterdi. Diğer ürünlerden
salça fiyatında %13 reçel fiyatında ise %16 oranında artış olduğu gözlemlendi.
Bal fiyatlarında ise %6'lık bir artış görüldü. Şeker ve pekmez fiyatları sabit
kaldı.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -