Basın Bülteni- IC Hotels, İbrahim Çeçen Vakfı ve Gastronomi Birliği öğrencileri şeflerle buluşturdu

IC Hotels Santai Family Resort ev sahipliğinde, İbrahim Çeçen Vakfı ve Gastronomi
Birliği Derneği iş birliğinde gastronomi öğrencilerini profesyonel şef ve mutfakla
buluşturan özel bir yemek gerçekleştirdi. İbrahim Çeçen Vakfı'nın dayanışmacı
filantropi vizyonuyla hayata geçirilen Zirvenin Şefleri projesi kapsamında
düzenlenen etkinlikte, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak
Sanatları öğrencilerinin yanı sıra Türkiye'nin farklı illerinden gelen 13 gastronomi
öğrencisinin hazırladığı lezzetler, 24 genç yeteneğin özel sunumuyla servis
edildi. Bilgi, deneyim, gönüllülük ve paydaşların katılımıyla geleceğin şeflerine
mutfak deneyiminden fazlasını hedefleyen Zirvenin Şefleri projesi, gençlerin
kariyer fırsatlarına erişmesine ve profesyonel isimlerle buluşmasına da olanak
sağlıyor.

IC Hotels Santai Family Resorts ev sahipliğinde, İbrahim Çeçen Vakfı ve Gastronomi
Birliği Derneği iş birliğinde, gençleri profesyonel mutfakla buluşturan özel
bir gastronomi gecesi gerçekleştirdi. Bu gecede Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin yanı sıra Türkiye'nin farklı illerinden
gelen 13 gastronomi bölümü öğrencisi, IC Hotels Santai'nin Yönetici Şefi
Murat Bayraktar'la birlikte mutfağa girdi. Hazırlanan yemekler Türk gastronomisinin
önemli eserlerinden biri olan, ulusal ve uluslararası birçok ödül kazanan
Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler kitabındaki reçetelerle hazırlandı.
Hazırlanan lezzetleri özel bir sunumla misafirlerle buluşturan 24 genç yeteneğin
senkronize sunumu ise yaratıcılıkla birleşerek misafirlere benzersiz bir deneyim
yaşattı.

Günseli Çeçen: Zirvenin Şefleri bir dönüşüm hikâyesi
Bizim için etki yaratmak yalnızca bugünü iyileştirmek değil, geleceğe kalıcı bir
miras bırakmak diyen İbrahim Çeçen Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Günseli Çeçen,
düzenlenen gecede şunları söyledi: İbrahim Çeçen Vakfı olarak bugüne kadar
18 binden fazla öğrenciye burs sağladık, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi başta
olmak üzere, farklı coğrafyalarda hizmet veren 11 eğitim kurumunun yanı sıra, sosyal
ve kültürel merkezler hayata geçirdik, kadınların güçlenmesinden gençlerin
spor ve sanatla buluşmasına kadar pek çok kalıcı eser ortaya koyduk. Bilgi, deneyim
ve emeği paylaşarak gençlerle birlikte üretme ve dönüşme vizyonumuzu ise
dayanışmacı filantropi anlayışımızla buluşturduk. Bu anlayışın en güçlü yansımalarından
biri olan Zirvenin Şefleri Programı bir dönüşüm hikayesi. Bizim Ağrı
İbrahim Çeçen Üniversitesi'nde kurduğumuz endüstriyel mutfak laboratuvarı bugüne
kadar yüzlerce genci profesyonel şeflerle buluşturdu, onların yalnızca meslek
değil, aynı zamanda kimlik ve özgüven kazanmalarına destek oldu. Gerçekleşen
bu özel gecede de Ağrılı öğrenciler başta olmak üzere Türkiye'nin farklı illerinden
gelen 13 öğrencinin hayalleri tabaklara yansıdı.

Gastronomiyle iyileşen hayatları desteklemeye devam edeceğiz
Zirvenin Şefleri projesinin bu yıl üçüncü yılı olduğu belirten Çeçen, Bugüne kadar
350 gencimizi profesyonel mutfakla buluşturduk. Katılımcılarımızın %60'ının
kadın olması, yalnızca gastronomi alanında değil, toplumsal cinsiyet eşitliği
yolunda da güçlü bir adım oldu. Bundan sonraki dönemde gastronominin farklı prensiplerini
de projemizin çatısı altında bir eğitim programına dahil ederek gençlerimize
yeni ufuklar açmayı hedefliyoruz. Yeni dönemle birlikte gastronomiyle
iyileşen hayatları desteklemeye ve gençlerimizin yanında olmaya devam edeceğiz dedi.

Gastronomi Birliği Derneği'nden Geleceğe Destek
Gençleri gastronomi alanında desteklemeyi misyon edinmiş bir sivil toplum kuruluşu
olarak çalışmalarına devam eden Gastronomi Birliği Derneği Başkanı Tunç Uluç
ise, Amacımız, mutfakta ve serviste emeği geçen tüm ekibi, onları destekleyen
yöneticileri ve sofralarımıza lezzet katan üreticileri onurlandırmak, gençlerin
gastronomi yolculuklarında yanında olmak. Bu doğrultuda öğrencilerin profesyonel
gastronomi dünyasıyla buluşmalarını sağlayan etkinlikler ve çalıştaylar düzenliyoruz
Bu sayede öğrenciler yalnızca teknik bilgi kazanmakla kalmıyor, özgüvenlerini
geliştiriyor, sektörle tanışıyor ve değerli network fırsatlarına erişiyor.
Gerçekleştirdiğimiz bu etkinlik de bizim için çok kıymetli, İbrahim Çeçen
Vakfı gibi eğitim ve gençlik alanında önemli projeler geliştiren kurumlarla iş
birliği yaparak, gençlerin gastronomi yolculuklarına değer katmaya devam edeceğiz dedi.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -