Migros, 6,5 milyon dolarlık yatırımla faaliyete aldığı Edirne Keşan'daki MİGBAK
Paketleme Tesisi'nde, %100 yerli bakliyatları modern teknolojilerle paketleyerek
sofralara taşıyor. MİGBAK, yerel üreticiyi güçlendiren ve kültürel mirası geleceğe
taşıyan stratejik bir yerli bakliyat paketleme merkezi olarak öne çıkıyor.
Yerli üretimi yeniden teşvik etmek üzere yerelleşme seferberliği başlattık diyen
Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, Migros markalı bakliyat
ürünlerini %100 yerli üretim haline getiriyoruz. Tüketici artık Migros markalı
bir bakliyat ürünü aldığında, menşeine bakmak durumunda kalmayacak. Özlemini
duyduğu o eski bakliyatların tadına ulaşacak ve güvenle tüketecek dedi.
Migros, bakliyat ürünlerinde ithalatın azaltılarak yerel üretimin güçlenmesi hedefiyle
çıktığı yolda çok önemli bir adım attı. Migros'un Edirne Keşan'da 6,5 milyon
dolarlık yatırımla hayata geçirdiği MİGBAK (Migros Bakliyat Paketleme Tesisi),
bir paketleme tesisinin ötesine geçerek, ithal edilen bakliyat ürünlerini
yerlileştirme kararlılığının ve Anadolu'nun bereketli topraklarında kaybolmaya
yüz tutmuş değerlerini yeniden hayata döndürme çalışmalarının sembolü oldu.
Migros, bu tesis ile birlikte, Türkiye'nin dört bir yanındaki 500'ü aşkın çiftçiden
doğrudan temin ettiği bakliyat ürünlerini Migros markası, unutulmaya yüz tutmuş
lezzetlerini ise Anadolu Lezzetleri markası altında güvenle tüketicilerle
buluşturuyor.
2026 Hedefi: Migros Markalı Bakliyatların tamamı %100 Yerli Olacak
Yeşil mercimekte başlattığı yerli üretim atağını barbunya ile sürdüren Migros, tüketiciye
daha fazla yerli ürün ulaştırma yolunda kararlılıkla ilerliyor. Üreticiye
alım garantisi, eğitim, finansman desteği vermekle kalmıyor, yerli tohumun
tarlaya atılmasından paketleme tesisine kadar olan sürecin tamamını izliyor. Tesise
ulaştırdığı hasadı modern laboratuvarlarında analiz ederek gönül rahatlığıyla
tüketicilerine sunuyor. Migros, 2026 yıl sonuna kadar tüm Migros markalı bakliyat
ürünlerini %100 yerli üretim haline getirmeyi hedefliyor.
Tesiste ayrıca, bir zamanlar yalnızca küçük aile işletmelerinde ve yöresinde kısıtlı
olarak üretilen Mardin bulguru, Diyarbakır Karacadağ pirinci, Erzurum İspir
fasulyesi, Ordu Akkuş fasulyesi ve Edirne İpsala baldo pirinci gibi Anadolu topraklarının
birçoğu coğrafi işaretli olan değerleri, Anadolu Lezzetleri markası
ile yeniden üretime kazandırılıyor. Böylece yöresinin, üreticisinin kalkınmasına
ve üretimin devamlılığına destek olunuyor.
Ekmel Baydur: Bakliyat türlerini, tamamen kendi topraklarımızda yerli tohumlarımızla
ürettiriyoruz
MİGBAK'ın yalnızca tüketiciye güvenilir ürün sunmakla kalmadığını, aynı zamanda
sürdürülebilir tarım ve yerli üreticinin desteklenmesi açısından da stratejik bir
rol üstlendiğini vurgulayan Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur,
İthal edilen bakliyat türlerini, tamamen kendi topraklarımızda yerli tohumlarımızla
ürettirmek için yola çıktık. Türkiye'nin öncü markası olarak yaparsak
bunu 71 yıllık deneyimimizle ancak biz yaparız dedik ve yerelleşme seferberliği
başlattık. 81 ildeki ticaretimizle Türkiye'nin en geniş çiftçi ve kooperatifleri
ile çalışan perakendecisiyiz. Üreticilerimize kol kanat gerip, eğitim, finansman
ve alım garantisi verdik. Yerli tohumun tarlaya atıldığını kendi gözümüzle
gördük. Kendi elimizle paketledik. Şimdi bu ürünleri müşterilerimize gönül
rahatlığıyla sunuyoruz. Tüketici Migros markalı bir ürün aldığında, menşeine bakmak
durumunda kalmadan tamamen yerli üretim olduğunu bilecek. Artık derin dondurucuları
doldurmaya da gerek yok. Başta barbunya olmak üzere tüm bakliyatlar
yalnızca sezonluk değil, yıl boyunca ilk tazeliği ile raflarda yer alacak dedi
Kültürel ve gastronomik mirasımızı geleceğe taşıyoruz
MİGBAK, Migros'un yerel üreticiyle el ele verip nasıl bir değer yarattığının güçlü
örneklerinden biri diyen Baydur, sözlerini şöyle sürdürdü: Herkes yerel tohumlarla
yapılan o eski geleneksel tatlara büyük özlem duyuyor. Tarihsel olarak
tarımın dünyaya Anadolu'nun bereketli topraklarından öğretildiğini biliyoruz.
Şimdi bu toprakların kültürel ve gastronomik mirasını geleceğe taşımak bizim sorumluluğumuz.
MİGBAK'da Anadolu'nun dört bir yanından doğrudan üreticilerden aldığımız
bakliyatları modern laboratuvarlarımızda test edip, yüksek kalite standartlarıyla
tüketicilerimize ulaştırıyoruz. Bu yılın başından beri ürünlerin mal
kabulü için tesisimizde 2 binin üzerinde analiz yaptık.
Tarladan Sofraya Kadar Ürün İzlenebilirliği Sağlanıyor
Migbak tesisine gelen tüm bakliyatlar, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuatlara uygun
şekilde analizlerden geçiriliyor, nem-rutubet oranı, yabancı madde kontrolü,
tane ağırlığı gibi parametrelerle inceleniyor. Ayrıca özel makinalarda pilot
ölçekte yapılan üretimlerle randıman hesapları yapılıyor. Bu sayede ürünler paketlenmeden
önce her aşamada titizlikle denetlenerek 0,5-1 kg, 2,5 kg, 10 kg ambalaj
çeşitlerinde sofralara ulaşıyor.
MİGBAK tesisinde bulunan parti bazlı izlenebilirlik sistemiyle de ürünler tohumdan
sofraya kadar takip ediliyor. Paketleme ile alınan şahit numuneler raf ömrü
boyunca iki yıl süreyle özel koşullarda saklanıyor. Gerektiğinde bu numuneler üzerinden
detaylı analizler yapılarak geriye dönük verilere ulaşılabiliyor.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
