Türk gastronomisinin uluslararası tanıtımında önemli bir platform olan GastroShow
2025, 6 Ekim'de Swissôtel The Bosphorus İstanbul'da düzenlendi. Etkinliğin ana
sponsorları arasında yer alan Kütahya Porselen, tasarım, teknoloji ve sürdürülebilir
üretim gücüyle gastronomi dünyasının dikkatini çekti.
İş dünyası, kamu temsilcileri ve gastronomi sektörünün önde gelen isimlerini buluşturan
organizasyonun açılışında, Ticaret Bakanlığı Genel Müdür Yardımcısı Alperen
Kaçar, İstanbul Aydın Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı ve UFRAD Franchising
Derneği Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, TBMM 28. Dönem Elazığ Milletvekili
Mahmut Rıdvan Nazırlı, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen,
Kütahya Porselen Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Dr. Tanzer Polat Yılmaz,
TİM Yönetim Kurulu Üyesi Melisa Tokgöz Mutlu, Rusya Otelciler ve Restoranlar
Federasyonu Başkanı Igor Buhraov, TOGEM-DER Yönetim Kurulu Başkanı Mihrimah Belma
Sekmen, Dışişleri Bakanlığı İstanbul Temsilcisi Büyükelçi Ayşe Sözen Usluer
ve THY Yönetim Kurulu Üyesi Özgül Özkan Yavuz yer aldı.
Birlikte Üreterek ve İş Birliğiyle Dünyada 1 Numara Olabiliriz
Kütahya Porselen Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Dr. Tanzer Polat Yılmaz, açılış
konuşmasında Türk gastronomisinin potansiyeline ve sektörler arası dayanışmanın
önemine dikkat çekti:
Türkiye, çok iyi porselen üreticilerine ve çok iyi şeflere sahip bir ülke. 50 yılı
aşkın üretim deneyimimizle yalnızca ürün değil, aynı zamanda gastronomi kültürüne
değer katıyoruz. Ancak mesele tek başına büyümek değil, birbirini tamamlayan
sektörlerle birlikte ilerlemek, dünyada 1 numara olabilmektir.
Yılmaz, konuşmasında Kütahya Porselen'in uluslararası pazarlardaki gücüne de değindi:
Bugün 100'den fazla ülkeye ihracat yapıyoruz. Fakat asıl hedefimiz yalnızca ürün
ihraç etmek değil, Türk gastronomisinin özgün ruhunu dünyaya tanıtmaktır. Gastronomi
profesyonelleri, üreticiler ve sanayiciler olarak birlikte hareket ettiğimizde,
Türkiye gastronomide kalıcı bir küresel güç haline gelebilir.
Veriyi Anlayan Markalar Öne Çıkacak
Kütahya Porselen E-Ticaret ve Pazarlama Direktörü Umut Soykan, İş Dünyası Konuşuyor
oturumunda e-ticaretin geleceğine dair değerlendirmelerde bulundu:
E-ticaret artık alternatif bir satış kanalı değil, ticaretin kendisi. Önümüzdeki
dönemde başarı, veriyi en iyi analiz eden markaların olacak.
Soykan, ayrıca yapay zekâ destekli sistemlerin tüketici davranışlarını anlamada
yeni bir dönem başlattığını belirtti:
Veriyi anlamak, yalnızca satış için değil, güven, sadakat ve kişiselleştirilmiş
deneyim yaratmak için de temel bir gereklilik haline geldi.
Porselen, Gastronominin En Sağlıklı Malzemesi
Sağlık oturumunda konuşan Kütahya Porselen Teknik Genel Müdürü Sonay Kelebek Doğanç,
porselenin gastronomideki önemini vurguladı:
Doğal hammaddesi, ağır metal içermeyen yapısı ve yüksek dayanımıyla porselen, gıdayla
temas eden en sağlıklı malzemedir.
Doğanç, ayrıca porselenin hijyenin yanı sıra estetik açıdan da gastronomi için vazgeçilmez
bir unsur olduğunu belirtti:
Şefler için tasarladığımız koleksiyonlar, gastronominin tuvali niteliğinde. Her
tabak, bir yemeğin hikâyesini anlatır ve deneyimi tamamlar.
Sürdürülebilirlik, Sadece Dönüşüm Değil Sorumluluktur
Sürdürülebilir Turizm ve Gastronomi oturumunda konuşan Kütahya Porselen Satış
Direktörü Arda Tezel, markanın çevreye duyarlı üretim vizyonunu anlattı:
Atıkları dönüştürerek yüzde 75 oranında geri dönüştürülmüş malzeme içeren Tilop
koleksiyonumuzu geliştirdik. Estetik, işlevsellik ve çevre bilincini aynı sofrada
buluşturuyoruz. Tezel, uzun ömürlü ürünlerin çevreye olan etkisini azaltarak
sürdürülebilirliğe katkı sağladığını da vurguladı:
Yüksek dayanım garantimiz sayesinde ürünler uzun yıllar kullanılabiliyor, bu da
hem doğaya hem ekonomiye katkı anlamına geliyor. Sürdürülebilirlik bizim için
bir trend değil, kurumsal bir sorumluluk anlayışıdır.
Kütahya Porselen'den Gastronomi Dünyasına Katma Değer
Dünyanın en büyük porselen üreticilerinden biri olarak Kütahya Porselen, üretim
gücünü tasarım vizyonu ve sürdürülebilir yaklaşımıyla birleştiriyor. Markanın GastroShow'daki
varlığı, yalnızca ürün tanıtımının ötesinde, Türk gastronomisinin
uluslararası alanda bilinirliğini ve prestijini güçlendirmeye yönelik kararlılığının
bir yansıması oldu.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
