Basın Bülteni- Şenpiliç, Türkiye 15. Gıda Kongresi'nde gıda güvenliği vizyonunu paylaştı

Türkiye'nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, gıda bilimi ve teknolojisindeki
güncel gelişmeleri desteklemek amacıyla Sakarya Üniversitesi ve Gıda Teknolojisi
Derneği iş birliğinde düzenlenen 15. Türkiye Gıda Kongresi'nin sponsorları
ve katılımcıları arasında yer aldı.

Gıda sektöründe kalite, güvenlik ve sürdürülebilirliği temel alan üretim anlayışıyla
öne çıkan Şenpiliç, akademi ve sanayi iş birliğini güçlendiren bu önemli organizasyonda
yer aldı. Kalite ve Güvence Direktörü Savaş Ceylanlı, kongrede gerçekleştirdiği
konuşmada piliç eti üretiminde patojen kontrolü, biyogüvenlik ve
gıda güvenliği uygulamalarına ilişkin güncel yaklaşımları paylaşarak, Şenpiliç'in
kalite ve güvenlik standartları konusundaki çalışmalarını anlattı.

Bilim ve gıda sektörü Sakarya'da buluştu
Sakarya Üniversitesi Turgut Özal Kültür ve Kongre Merkezi ev sahipliğinde
gerçekleştirilen 15. Türkiye Gıda Kongresi, gıda biliminin farklı alanlarında çalışan
akademisyenleri, kamu temsilcilerini, sektör profesyonellerini ve öğrencileri
bir araya getirdi.

Kongre, gıdayı yalnızca üretim süreçleriyle değil, bilimsel, teknolojik, kültürel
ve toplumsal boyutlarıyla ele alan multidisipliner bir yaklaşımla gerçekleştirildi.
Oturumlarda, gıda güvenliği, gıda egemenliği, sürdürülebilir üretim, inovasyon,
kalite yönetimi, gıda ve sanat, ayrıca gıdaya ilişkin yanlış bilgilerin
yayılımı gibi çok sayıda konu bilimsel bir bakış açısıyla ele alındı.

'Güvenli, sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünler sunuyoruz'
Kongrede konuşmacı olarak yer alan Şenpiliç Kalite ve Güvence Direktörü Savaş Ceylanlı,
Piliç Eti Üretiminde Gıda Patojenleri Kontrolü konusunda sektördeki güncel
yaklaşımları değerlendirerek, Şenpiliç'in üretim süreçlerinde uyguladığı
gıda güvenliği standartlarını anlattı: Şenpiliç olarak, piliç eti üretiminde gıda
güvenliğini her zaman en öncelikli sorumluluğumuz olarak görüyoruz. Üretim
zincirimizin her aşamasında patojen risklerini kontrol altına almak için titizlikle
çalışıyoruz. Çiftliklerden kesim ve işleme tesislerine uzanan süreçte biyogüvenlik
ve hijyen uygulamalarını eksiksiz yürütüyor, süreçlerimizi izlenebilirlik
sistemleri ve laboratuvarlarımızda düzenli olarak yapılan binlerce test ile
sürekli doğruluyoruz. Bu bütüncül yaklaşım, gerektiğinde hızlı aksiyon almamızı
sağlayarak tüketicilerimize güvenli, sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünler sunmamızın
temelini oluşturuyor.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -