Basın Bülteni- Sodexo, Dünya Gıda Günü’nde sağlıklı ve sürdürülebilir gıdaya erişimin önemine dikkat çekiyor

Dünya Gıda Günü, her yıl 16 Ekim'de gıda üretimi, tüketimi ve güvencesine dikkat
çekmek, açlıkla mücadele, sürdürülebilir üretim-tüketim ve iklim değişikliğinin
etkilerini azaltmayı desteklemek amacıyla kutlanıyor. Birleşmiş Milletler Gıda
ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından bu yıl Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek
İçin El Ele temasıyla belirlenen Dünya Gıda Günü'nde Sodexo, sağlıklı, güvenli
ve sürdürülebilir gıdaya erişimin, küresel bir sorumluluk olduğuna dikkat
çekiyor.

Dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 9 milyarı aşması beklenirken, dünyada tahmini
olarak 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor. 2,8 milyardan fazla insanın da
sağlıklı beslenme ihtiyacını karşılayamadığı bu iklimde, artan obezite oranları
ve yaygın gıda israfı, bolluk ve yokluğun aynı sistem içinde bir arada var olduğu
çarpıcı bir tabloyu gözler önüne seriyor. Durum böyleyken, küresel zorluklara
karşı dayanıklı gıda sistemlerinin geliştirilmesi, kaynakların tükenmesini
önlemek ve iklim değişikliğine uyum sağlamak için tüm paydaşların iş birliği içinde
hayati önem taşıyor.

Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu,
sürdürülebilir gıda üretimine geçişin halk sağlığı için hayati önem taşıdığını
vurguluyor. Mumcu'ya göre, sağlıklı, güvenli ve sürdürülebilir gıdaya ulaşabilmek
bireysel bir seçimden öte, küresel bir zorunluluk ve sorumluluk. Dünya Gıda
Günü'nün öğretileri hakkında konuşan Mumcu ''Gıda sistemlerimizin iklim değişikliği,
nüfus artışı ve ekonomik krizler gibi zorluklara karşı dayanıklı hale
gelmesi için hepimizin küçük ama etkili adımlar atması gerekiyor. Yerel ve mevsimsel
ürünleri tercih etmek, gıda israfını azaltmak ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını
benimsemek bu adımların başında geliyor. diyor.

Beslenmede çeşitliliğin artırılması, sürdürülebilir tarım uygulamalarının desteklenmesi
ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaştırılması, yalnızca bireylerin
sağlığına değil, aynı zamanda gezegenin geleceğine de doğrudan katkı sağlıyor.
Mumcu, sürdürülebilir bir gelecek için bireylere de sorumluluk düştüğünü
vurguluyor: Alışveriş listemizden soframıza kadar uzanan her karar, gelecekteki
gıda güvenliğini etkiliyor. Mevsiminde, yerel üreticiden alınan taze gıdalar
hem çevre hem de sağlığımız için en iyi tercihlerden biri. Ayrıca, yiyecekleri
dikkatli planlayarak israfı önlemek, gıdaların güvenli şekilde saklanması ve etiketleri
bilinçli okumak da fark yaratacak davranışlardır.

Dünya Gıda Günü, bireylerden kurumlara, üreticilerden karar vericilere kadar herkesin
daha iyi gıdalar ve daha iyi bir gelecek için el ele vermesi gerektiğini
hatırlatıyor.



-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -